Úvod »VICTORINOX IBACH 1884» Nůž VICTORINOX Santoku Swiss Classic 17 cm červený
Nůž VICTORINOX Santoku Swiss Classic 17 cm červený
Značení čepele laserem již od 1 kusu! Japonský typ kuchařského univerzálního nože SANTOKU. SWISS MADE.
Kuchařský univerzální nůž. Využijete-li nůž s širokým ostřím, bude povrch řezu hladký a úhledný. Účelem hladkého a ostrého okraje je to, aby ze syrového ovoce nebo masa na krájecí prkénko uniklo co nejmenší množství šťáv. Na rozpálené pánvi se hladký povrch kousku masa rychle uzavře. Šťávy, díky nimž maso získává chuť, tedy zůstávají uvnitř a maso nevysychá. Ostrým kuchařským nožem lze nakrájet na tenké plátky i rajské jablko, křupavý chléb, nasekat pórek, okurku, nakrájet a naporcovat tvrdší druhy zeleniny, naporcovat maso nebo ryby, očistit a nasekat cibuli, stranou nože utřít česnek, nadrtit pepř apod. Do rukou profesionálních kuchařů se nejčastěji dostávají zejména větší kuchařské nože.
Délka čepele 17 cm.
Celková délka 300 mm
Výška čepele 45 mm
Země původu Švýcarsko, SWISS MADE
Vhodné pro domácnosti i gastro.
FROM THE MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE™
ESTABLISHED 1884