Úvod »OSTŘENÍ NOŽŮ A NÁSTROJŮ» Keramické ostřící tyče V-Sharp Classic II, A4
Tyto keramické tyče se hodí do všech typů Classic II a Classic II ELITE - bez ohledu na barevné provedení. Jsou určeny pro dva účely použití:
1. jako ocílka pro závěrečné vyhlazení ostří nebo pro obnovení ostří mezi broušeními - zde výrobce doporučuje nastavit tyče do zářezu pro vyšší úhel, než pod jakým jste brousili (platí to samozřejmě pro broušení pod úhly 20 a 25°).
2. obnovení zubatých a pilkovitých ostří u steakových nožů nebo nožů na pečivo.
Keramické tyče jsou extrémě tvrdé (materiál: zirkonium a korund) a neopotřebovávají se. Tyče se na pohyblivý rám ostřiče nasazují nasunutím a zaklapnutím bez šroubování.
Upozornění: speciální ostřící keramika je extrémně tvrdá a stejně tak křehká, tyče nesmí spadnout na zem, po pádu na tvrdý povrch se mohou zlomit.